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ソクチャンのブンヌックレオは具だくさん｜4/30連休に食べたいメコン名物
4月30日の連休にメコンデルタ方面へ行くなら、ソクチャンのブンヌックレオは外しにくいローカル麺です。豚骨、干しエビ、魚醤の旨味が重なり、エビや肉、魚、野菜がたっぷり入った一杯は、観光の合間でも満足感があります。
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ソクチャンのブンヌックレオは、メコンの食文化が重なった一杯
ブンヌックレオは、キン族・クメール族・ホア族の食文化が交差して生まれた料理です。味の決め手はスープで、豚骨の甘み、干しエビの旨味、魚醤のコク、レモングラスの香りが重なり、旅行者にも印象が残りやすい一杯です。
濃い旨味がありながら、レモングラスで重たくなりすぎないのが特徴です。
- キン族・クメール族・ホア族の食文化が交差した料理
- スープは豚骨、干しエビ、魚醤の旨味が軸
- レモングラスで香りよく仕上げる
見ておきたいポイント
- 記事の日付
- 2026年4月27日
- 場所
- ソクチャン
- 価格帯
- 1杯あたりおよそ30,000〜60,000ドン
- 主な具材
- 魚、エビ、焼き豚、空芯菜、バナナの花、香草、もやし
- 食べ方のヒント
- 市場周辺から中心部まで探しやすく、昼でも夜でも食べやすいローカル麺です
具だくさんで、初めてでも食べやすいローカル麺
一杯には、米麺のブンに加えて、魚、エビ、焼き豚、空芯菜、バナナの花、香草、もやしなどが入ります。店によってはバインコンやチャーゾーを添えることもあり、見た目以上に満足感があります。旅行中の食事としては、重すぎず、でもしっかりローカル感があるのが魅力です。
- 店によっては揚げ物を添えてさらにボリュームが出る
- 生野菜と香草が多く、味の変化を楽しみやすい
- 観光の合間でも食べ切りやすいサイズ感
現地の雰囲気
参考情報
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